Putu Ayu Pandan

Ini adalah resep kue putu ayu yang biasa aku buat. Lupa dapat resepnya dari mana, soalnya sudah lamaaaa sekali. Dari jaman belum punya mikser,timbangan apalagi peralatan baking. Jaman kita kerja dan belum menikah dulu kalau mau bikin apa-apa peralatannya modal minjem sama Bu kost, beli bahannya patungan,terus bikinnya rame-rame. Jadi ga jadi mah urusan belakangan. Duh seru banget pokoknya.

Nah kue putu ayu ini salah satu hasil percobaan kita yang sukses. Dan ternyata walaupun dulu aku cuma tukang icip, sekarang malah suka nyemplung ke dapur.

Kembali ke putu ayu ya teman, walaupun disini saya pakai pengembang (Sp/tbm) , jika tidak suka boleh dihilangkan. Yang penting ngocoknya harus benar - benar kental berjejak supaya kue tidak bantat. Apinya juga tidak perlu besar seperti membuat bolkus. Berikut ini adalah resepnya ya teman,silahkan dicoba.

Putu Ayu Pandan

Bahan:


250 gram tepung terigu
250 gram gula pasir
250 gram telur (+-4butir)
1 sdt sp/tbm
1 bungkus kecil vanili bubuk
1/2 gelas belimbing air
pewarna pandan secukupnya
100 gram kelapa parut(tambahkan sejimpit garam)


Cara membuat:

1. Panaskan dandang.
2. Kocok gula, telur, sp,vanili sampai putih kental kurang lebih 10 menit.
3. Kecilkan kecepatan mixer,masukkan tepung terigu dan air secara bergantian. Tambahkan pewarna hijau pandan.
4. Siapkan cetakan putu ayu,oles dengan mentega atau minyak goreng. Masukkan kelapa parut sedikit, tuang adonan ke cetakan. Kukus selama 10 menit. Angkat.

Belajar Membuat Kue Putu Ayu

Putu Ayu buatan anak-anak

Hari libur kemana teman? Jalan - jalan ke tempat wisata? Ke mall?atau malah dirumah saja? Yup!yang terakhir ini juga bukan pilihan yang buruk. Karena sebagian orang bisa menyelesaikan pekerjaan yang tertunda di hari libur ya gak? Banyak orang yang memanfaatkan hari minggu buat bersih- bersih rumah,mencuci dan menyeterika gunungan pakaian ,membuat stok lauk pauk, menyervis kendaraan dan sebagainya.

Tapi bagi anak - anak, menonton televisi dan bermain saja tidaklah cukup. Kadang mereka juga butuh kegiatan yang menarik. Melibatkan anak dalam pekerjaan tertentu membuat mereka menjadi senang. Suamiku suka mengajak anak - anak mencuci mobil , memberi makan burung atau sekedar naik sepeda keliling kampung.

Aku juga membiarkan Isadora mencuci piring jika dia bilang pengen membantu, tentu tidak semua. Beberapa piring dan peralatan makan sudah cukup buat latihan. Kadang ketika mereka merengek minta bikin kue, aku sengaja mengajak bikin kue bersama.


Banyak resep kue yang mudah dibuat dengan bahan yang sederhana,bagi anak-anak terasa seperti permainan. Mengaduk adonan lalu mencetak menjadi kue cantik versi mereka adalah hal yang menyenangkan.

Nah , dibawah ini adalah foto- foto mereka saat bikin kue putu ayu. Meski dapur berubah jadi kapal pecah, setidaknya anak - anak anteng di rumah he.he.

Joshua si tukang icip

Musa si tukang oles

Isadora si tukang adon