Bakpao Enak Isi Suka - Suka

Sekarang ini lagi marak penculikan anak, tidak hanya di televisi,koran,di sekolah juga, ibu-ibu pada resah. Ih ngeri saya kalau mendengarnya, apalagi korban yang masih imut ini diambil salah satu organ tubuhnya. Benar - benar biadab, apa mereka tidak bisa berpikir bagaimana jika ini terjadi pada anak mereka sendiri.

Sebagai ibu dari banyak anak, saya cukup khawatir. Walaupun berusaha menemani anak saat bermain, tapi tidak mungkin saya menyuruh mereka diam di dalam rumah terus. Anak - anak sangat aktif, lagi senang bereksplorasi.Semoga orang - orang yang tidak bertanggung jawab ini segera tertangkap semua.

Ngomong-ngomong kali ini saya akan menulis cara bikin bakpao.Ini adalah salah satu cemilan yang cocok untuk menemani anak bermain. Mereka butuh energi lebih tapi kadang susah disuruh makan. Nah,kue ini bisa jadi pilihan. Walaupun banyak yang jual, akan lebih menyenangkan jika membuat sendiri. Isinya terserah, boleh kumbu kacang hijau, aneka selai,coklat yang dipotong -potong, meises atau bahkan ayam kecap. Resepnya pakai bakpao ayam jamurnya Mbak Diah Didi, isinya saya ganti karena cuma punya selai coklat dan strawbery.

Bakpao Isi Suka - Suka

Adonan kulit bakpao :
250 gram tepung terigu protein rendah
65 gram tepung tang mien
50 gram gula tepung
20 gram susu bubuk
6 gram (11/2 sendok teh) ragi instan
1/2 sendok teh baking powder
1 putih telur
150 ml air es
30 gram mentega putih
1/2 sendok teh garam

Bahan isi
selai coklat secukupnya
selai strawbery secukupnya
atau boleh diganti yang lain

Cara membuat :

• Campur tepung terigu, tepung tang mien, gula tepung, susu bubuk, ragi instan, dan baking powder. Aduk rata.
• Masukkan putih telur dan air es sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
• Kempiskan adonan. Timbang masing – masing 25 gram bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
• Pipihkan adonan. Beri isi secukupnya. Bentuk bulat. Letakkan di atas kertas. Diamkan 40 menit sampai mengembang.
• Kukus 10 menit di atas api sedang sampai matang.