Kue Semprit Cokelat

Bikin kue semprit itu gampang-gampang susah, jika mengocok menteganya kelamaan takut mbleber,jika kurang takutnya susah di semprotkan ke loyang. Tapi kalau ingat rasanya, wah pengen ngunyah terus hehe. Kue semprit cokelat ini cukup disukai anak-anak sama bapaknya. Apalagi jika tengahnya dikasih chocochip.

Aku biasanya pakai resep kue semprit cokelat Bu Fatma Bahalwan.Biar tidak susah disemprotkan ke loyang aku mixer mentega dan gulanya kurang lebih 2 menit, gunakan speed rendah ya.

SEMPRIT COKELAT

By Fatma Bahalwan

Bahan:

300 gr margarin

300 gr tepung terigu protein rendah

50 gr cokelat bubuk

2 butir kuning telur

200 gr gula halus

1 sdt vanilla

Bahan tambahan:

Chocolate chips

Cara membuat:

1. Kocok margarin dan gula sampai lembut.
2. Masukkan kuning telur satu persatu,kocok lagi sampai tercampur rata.
3. Masukkan terigu, cokelat bubuk dan vanila yang sudah diayak, aduk rata.
4. Masukkan adonan kedalam plastik segitiga,cetak menggunakan spuit bintang. Beri hiasan chocilate chip ditengahnya.
5. Panggang dengan suhu 140 derajat Celcius selama kurang lebih30 menit atau sampai matang dan renyah.

Sagu Keju

Waktu berlalu begitu cepat ya teman-teman, tak terasa sebentar lagi bulan puasa. Biasanya rame sekali orang bikin kue kering untuk lebaran. Ada yang buat sendiri ada yang dijual. Salah satu kue favoritku adalah kue sagu keju. Dulu tiap menjelang lebaran sering ditawari beli sama tetangga, sekarang bikin sendiri sudah bisa. Pakai resep sagu keju NCC  Bu Fatmah Bahalwan tentunya, dijamin ngeprul dan maknyus.

Untuk keju, saya pakai cheddar, rasanya tetap ok. Tepungnya pakai tepung sagu ya jangan keliru sama tepung tapioka biar ngeprul bukan klotak. Yang penuh perjuangan itu nyepuitkan ke loyang, butuh ketelatenan. Mixer adonan juga jangan terlalu lama biar nggak mbleber kuenya.

SAGU KEJU
By Fatmah Bahawan

Bahan:
300gr tepung sagu (sagu tani)
2 lbr daun pandan
100gr margarine
50gr mentega
150gr gula halus
1btr kuning telur
100gr keju edam, parut
50 ml santan kental

Cara  membuat:

1. Sangrai tepung sagu dan daun pandan dengan api kecil hingga daun pandan kering. Angkat, dinginkan.
2. Kocok margarine, mentega, hingga lembut, masukkan gula, kocok rata. Tambahkan kuning telur, kocok rata. Masukkan keju parut, kocok sebentar saja, lalu matikan mikser.
3. Masukkan tepung sagu secara bertahap kedalam adonan mentega, aduk rata. Tambahkan santan, aduk lagi hingga rata.
4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, pasang spuit bintang, lalu semprotkan ke dalam loyang kue kering yang sudah dioles mentega.
5. Oven selama kurang lebih 40 menit.

Tungku Dome

Ini adalah cara pembuatan tungku dome(berbentuk melingkar semacam kubah) yang pernah diposting oleh Nadia Nanov di grup facebook. Penulisnya menjelaskan bahwa ini adalah tungku yang digunakan untuk menanak nasi di tempat orang hajatan di daerahnya yaitu Desa Dlepih Tirtomoyo Wonogiri. Padahal setahu saya, selama ini tungku model begini biasanya digunakan untuk membakar keramik seperti artikel yang pernah saya baca DISINI

Di sini saya share ulang karena menurut saya ini menarik sekali, selain modelnya unik, tungku ini cukup menghemat bahan bakar kayu. Pembuatan tungku ini juga menggunakan bahan yang sederhana yaitu batu bata, tanah dan abu. Tanah digali dengan kedalaman galian menyesuaikan, tujuannya adalah untuk mengurai bara api. Lalu dibuat gundukan, fungsinya untuk mengurai asap. Sedangkan tujuan dibuat tebal gundukan, biar panas awet dan menyebar keluar ke lubang yang ada pancinya.

Ada Tempe Di Sekolah

Tadi siang dapat kiriman foto dari wali kelas Musa. Mereka sedang berlatih mempresentasikan olahan berbahan dasar tempe yang mereka buat kemarin. Anak-anak dibagi beberapa kelompok dan masing masing kelompok membuat masakan yang berbeda. Ada yang membuat bacem, mendoan, dan kering tempe. Kelompok Musa membuat nugget dan keripik tempe. Setelah selesai mereka juga saling bertukar olahan lalu makan bersama.

Lucu sekali ekspresi mereka yah! Saya senang sekali dengan kegiatan seperti ini selain untuk memperkenalkan produk makanan lokal, mereka juga dilatih untuk berkreasi dan berani mencoba. Tidak hanya itu disekolah mereka juga sedang diadakan program kantin sehat dan sidak untuk para pedagang di luar sekolah secara berkala. Salut untuk bapak ibu guru.

Lidah Kucing

Habis bikin kue kering, stok putih telurku lumayan banyak. Biar tidak kelamaan di kulkas, aku bikin kue lidah kucing saja. Resepnya pakai resep lidah kucing mocca Bu Fatma Bahalwan. Lidah kucing mocca ini bisa divariasikan rasanya dengan cara skip pasta moccanya lalu ganti dengan perasa yang diinginkan. Misal ingin rasa pandan, pasta moccanya diganti pasta pandan. Aku sendiri bikin yang rasa vanila saja, biar ga ribet, karena sudah sore dan anak-anak sudah mulai ribut. Maklum seharian disambi manggang kue, mereka juga pengen diperhatikan.

Kali ini aku juga merubah sedikit takaran putih telurnya. Dari 75 cc menjadi 100 cc dan kuenya tetep renyah kok. Habisnya takarannya lebih mudah, gelas ukurku paling kecil 100 cc kalau tak kurangi sedikit takutnya kebablasan ya.

LIDAH KUCING MOCCA

By Fatma Bahalwan

Bahan:

250 gr Mentega

175 gr Gula halus

75 cc  Putih telur(aku 100 cc)

250 gr Tepung terigu protein sedang

1 sdm  Mocca pasta

¼ gr Baking powder

½ sdt Emplex (perenyah kue kering, optional)

Cara Membuat:

• Kocok mentega, gula, dan mocca pasta hingga mengembang sekali.
• Tuang putih telur, lanjutkan mengocok, lalu masukkan tepung terigu dan baking powder, kocok   dengan speed rendah hingga rata.
• Poles loyang dengan mentega lalu spuit adonan bentuk jari lurus-lurus.Panggang dengan panas api 150° C selama ± 20 menit.

Resep Donat Kentang Dijamin Empuk

Sudah  berkali-kali ngedonat, tapi  resep Donat kentang NCC ini memang terbukti top banget. Empuk dan menul-menul hasilnya. Banyak yang bilang bisa jadi resep andalan saat jualan gitu. Sayangnya aku belum punya mixer roti ya, jadi kalau bikin harus menyiapkan tenaga extra biar bisa nguleni sampai kalis. Padahal anak-anak doyan banget sama donat atau rerotian. Ga apa-apa ya demi anak, melihat mereka keluar masuk nyomoti kue bikinan sendiri capeknya langsung ilang.

Donat Kentang
By NCC

Bahan:
500 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr susu bubuk
11 gr ragi instan
200 gr kentang kukus-->haluskan dan dinginkan
100 gr gula kastor
75 gr mentega
1/4 sdt garam
4 kuning telur
100 ml air dingin

Cara membuat:

• Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula halus dan ragi. Aduk hingga rata.
• Tambahkan kentang halus, masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan setengah kalis.
• Tambahkan garam dan mentega, terus uleni hingga kalis elastis. Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit, tutupi dengan serbet lembab agar adonan tidak kering.
• Kempiskan adonan, bagi dan bentuk bulat (aku bagi masing masing seberat 50 gr dan dicetak menggunakan cetakan donat). Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit.
• Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil hingga kecokelatan.
• Angkat dan tiriskan. Jika sudah dingin bisa diberi toping sesuai selera.

Apem Jawa

Lagi pengen nyemil terus temen-temen. Nggak tahu nih, pipi sudah nyempluk tapi bawaannya lapaaar melulu. Ngintip kulkas adanya cuma tape sebungkus. Akhirnya kepikiran bikin apem saja biar yang lain bisa ikut nyemil juga.

Sebenernya aku kangen apem kukus jadul, yang dibungkus pakai daun nangka. Dulu jaman aku kecil, setiap mau lebaran Simbah (ibunya ibuku) sering nyuruh bantuin bikin contong atau semacam kerucut dari daun nangka dan dengan senang hati aku melakukannya karena aku selalu dibolehin mengicip kue apem yang matang pertama kali. Hhhh... segala hal yang datang dari masa kecil itu selalu ngangeni.

Ok, kembali ke apem yang aku bikin ya. Kali ini aku recook resepnya Dapur Dien, jadinya lumayan ada sekitar 15 bijian kalau ga salah. Kecil-kecil sih karena aku pakai cetakan kue lumpur. Santannya pakai kara yang aku campur dengan air panas jadi tidak aku rebus dulu. Dibawah ini aku tulis kembali resepnya.

APEM JAWA

By Dapur Dien

Bahan:

250 gr tepung beras

62 gr tepung terigu

180 gr gula pasir

125 gr tape singkong (buang sumbunya)

3 gr ragi instan

375 ml santan(santan kara 65 ml+ air)

2 lbr daun pandan

Cara membuat:

1. Panaskan santan dan daun pandan hingga mendidih lalu diamkan hangat suam-suam kuku (step ini aku lewati).
2. Haluskan tape dan gula pasir aduk rata dengan garpu saja, masukkan tepung beras, tepung terigu dan ragi instan, aduk rata, lalu masukkan santan sedikit demi sedikit, aduk rata.
3. Tutup dengan plastik wrap atau serbet, diamkan satu jam, adonan akan berongga dan berbuih tanda ragi bekerja dengan baik.
4. Panaskan cetakan oles dengan minyak tipis-tipis. Tuang adonan ke cetakan sebanyak 3/4 lalu tutup agar matangnya merata. Gunakan api kecil agar tidak cepat gosong. 

Potato Buns

Karena punya sedikit pure kentang di kulkas, hari ini akhirnya ngeroti lagi. Ya soalnya kan sayang jika kelamaan nanti malah jadi kering. Resepnya tetep pakai resep Potato Buns-nya Mbak Ricke. Topingnya aku pakai vla durian siap pakai, sayangnya sedikit over proofing. Maklum si baby sepertinya sudah mulai pinter, ditinggal agak lama sudah oe'oe'.

POTATO BUNS

By Ricke Indriani

Bahan:

200 gr tepung terigu protein tinggi

100 gr tepung terigu protein sedang

6 gr ragi instan 

65 gr gula pasir

10 gr susu bubuk full cream

1 sdt vanila (optional)

2 kuning telur

100 gr kentang kukus, haluskan

125 mlair es (atau susu cair dingin)

1/2 sdt garam

35 gr mentega/margarine

Polesan:

Susu cair

Topping:

Vla vanila siap pakai (saya vla durian)

Cara membuat:

1. Campur terigu, ragi instan, gula pasir dan susu bubuk. Aduk rata.
2. Masukkan vanila, kuning telur dan kentang sambil diaduk rata. Tuangi air es (atau susu cair dingin) sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan kalis (tidak lengket). Hentikan penambahan cairan jika adonan sudah kalis.
3. Masukkan garam dan mentega/margarin. Uleni kembali sampai kalis dan elastis, permukaan adonan mulus.
4. Bulatkan adonan, tempatkan dalam wadah. Tutup dengan plastik wrap atau serbet lembab. Diamkan hingga mengembang 2x lipat volumenya. 45 menit hingga 1 jam tergantung kondisi ruangan.
5. Kempeskan adonan, uleni kembali sebentar agar mulus dan elastis kembali. Bagi adonan menjadi 16 bagiab sama rata. Bulatkan adonan, diamkan 10 menit. Pipihkan dan isi dengan isian sesuai selera atau bisa juga tanpa diisi. Bulatkan kembali adonan. Letakkan bejejer dalam loyang 22x22x7 cm. Tutup dengan plastik wrap, diamkan kembali hingga mengembang, 30 menit.
6. Panaskan oven 180-200'C (oven harus sudah panas saat adonan masuk). Oles permukaan adonan dengan susu cair dan semprotkan vla vanila diatas permukaan adonan. Panggang dalam oven selama 15 menit hingga matang dan permukaan kecoklatan. Keluarkan dari oven dan panas-panas oles permukaannya dengan margarin.

Puding Sedot Rasa Jeruk

Cuaca sekarang begitu panas, keluar sebentar saja kulit rasanya terbakar. Pengenya dirumah sambil menikmati yang seger - seger. Kali ini aku bikin pudot alias puding sedot. Bikinnya gampang dan anak-anak pasti suka. Cocok buat mendinginkan suasana he.he.

Puding Sedot Rasa Jeruk

Bahan:

1 bks jelly plain

10 sdm gula pasir

1 kaleng susu kental manis

3 ltr air

2 sdm maizena

2 bks nutrisari rasa jeruk

Standing pouch secukupnya

Cara membuat:

• Siapkan panci, masukkan bubuk jelly, gula pasir, susu kental manis dan air.
• Aduk - aduk biar tercampur rata, masak hingga mendidih.
• Setelah mendidih, tuang maizena yang sudah diencerkan dengan 3 sdm air. Aduk hingga rata lalu matikan kompor.
• Biarkan sebentar agar uap panasnya hilang. Setelah itu masukkan Nutrisari bubuk ke dalam adonan. Aduk rata.
• Masukkan campuran tadi kedalam plastik standing pouch, biarkan uap panasnya hilang lalu masukan ke dalam kulkas.

Selamat mencoba^_^

Kopi Oh Kopi....Bahayakah Minum Kopi Saat Hamil?

Banyak pantangan yang harus dipatuhi saat kita sedang hamil, salah satunya tidak boleh minum kopi. Bagi orang lain mungkin itu bukan masalah, tapi bagi penyuka kopi seperti saya, hwaaaa....ga kuaaaaat!!! Tapi benar ga sih nggak boleh sama sekali? Apa dampaknya buat janin?

Sebenarnya bukan hanya kopi  yang tidak boleh dikonsumsi ibu hamil. Tetapi semua yang mengandung kafein seperti teh , coklat, minuman ringan, minuman berenergi, minuman soda dan obat- obatan juga harus dihindari.

Apa sih kafein itu?

Kafein adalah substansi yang dapat menstimulasi  metabolisme anggota tubuh. Kafein dapat meningkatkan denyut jantung dan tekanan darah. Kafein juga bisa meningkatkan produksi urine, sehingga mengonsumsi kafein tanpa diimbangi minum cairan yang banyak dapat menyebabkan dehidrasi. Selain itu, kafein juga dapat menstimulasi peningkatan produksi asam lambung sehingga menyebabkan gangguan pencernaan seperti sakit maag dan diare. Mengkonsumsi kafein saat makan juga tidak baik karena kafein dapat menurunkan kemampuan tubuh dalam penyerapan zat besi sehingga menyebabkan anemia.

Bahaya minum kopi  bagi wanita hamil

Kafein dapat menembus plasenta dengan mudah. Metabolisme kafein saat hamil lebih lama dibandingkan saat tidak hamil Tubuh ibu mampu mencerna dan mengeluarkan kafein dari dalam tubuh, tetapi janin tidak demikian. Kemampuan metabolisme pada janin masih belum sempurna sehingga pembuangan kafein dari tubuh janin sangat lambat. Akibatnya, efek kafein pada janin menetap lebih lama dibandingkan dalam tubuh ibu.

Seperti halnya pada orang dewasa, kafein juga dapat menstimulasi dan mempengaruhi pola tidur janin.r Denyut jantung janin meningkat, janin pun menjadi terlalu aktif dan sulit tidur. Konsumsi kafein dalam kehamilan perlu dibatasi karena jumlah konsumsi kafein yang tinggi diduga memiliki kaitan dengan keguguran dan betat badan bayi rendah saat lahir.

Apakah kopi berbahaya untuk ibu menyusui?

Selain saat hamil, konsumsi kafein saat ibu menyusui juga berpengaruh pada bayi. Kemampuan bayi untuk membuang kafein dari dalam tubuh masih sangat lambat. Kandungan kafein yang tinggi pada air susu ibu dapat menyebakan bayi menjadi gelisah, rewel, dan sulit tidur. Terkadang juga menimbulkan gangguan pencernaan pada bayi.

Jika ibu ingin mengonsumsi produk berkafein, sebaiknya konsumi segera setelah bayi selesai menyusui, sehingga pada waktu menyusui berikutnya kandungan kafein dalam air susu ibu sudah berkurang. Konsumsi kafein  kurang dari 5-6mg/kgbb/hari masih masuk dalam kategori aman baik bagi ibu hamil maupun ibu menyusui.

Berapa takaran ideal konsumsi kopi pada ibu hamil?

Batas maksimal konsumsi kafein bagi ibu hamil dalam sehari adalah 200 mg atau sekitar dua cangkir kopi instan. Untuk itu perhatikan kandungan kafein dalam teh, kopi, cokelat dan makanan lain yang tertera pada label kemasan. Jangan sampai melebihi batas toleransi pada ibu hamil.

Jika Anda mmpunyai kebiasaan minum kopi lebih dari dua cangkir per hari sebelum hamil, sebaiknya dikurangi secara perlahan sejak awal kehamilan. Sebagai gantinya cobalah untuk mengkonsumsi minuman sehat seperti jus buah, jus sayuran, air kelapa atau infused water. Jika perlu tanyakan ke dokter untuk mengetahui takaran minum kopi yang diperbolehkan sesuai kondisi kehamilan Anda.

Killer Soft Bread

Hari ini ngeroti lagi pemirsah! Sehabis bersih-bersih kok keinget masih punya banyak stok tepung terigu, jadi kepingin bikin sesuatu. Sudah lama juga ga buatin anak-anak roti. Tapi roti apa ya, lihat kulkas ada sedikit sosis dan saus bolognise. Stok selai coklat dan melon juga masih ada. Hhhh...dari pada bingung akhirnya separo tak buat mini pizza separonya lagi tak isi selai. 

Aku pakai dua kali resep killer soft bread. Roti yang terkenal lembut itu. Jadinya lumayan banyak lho, ada sekitar 20 biji roti. Tadi adonannya tak timbang sekitar 45 gram per biji. Yang pengen nyoba resepnya tak tulis dibawah ini ya. Sedangkan cara membentuk pizza dan roti isi lain kali saja saya tulis tersendiri. Yang males ngulen boleh pesan di Dapur Mama Kimi he.he.Kita masih terima orderan yang ringan-ringan sampai pertengahan Agustus ini. Setelah itu libur sementara karena siap-siap mau lahiran. 

Killer Soft Bread
By Victoria Bakes

Bahan:

260 gr tepung terigu cakra

30 gr gula pasir halus
3 gr ragi (saya pakai fermipan)
1 btr telur + susu cair ( total 160 - 180 gr)
30 gr butter
2 gr garam

Olesan:

1 btr telur
3 sdm susu cair

Cara membuat:

• Campur semua bahan kecuali butter dan garam, uleni hingga setengah kalis.
• Masukkan butter dan garam, uleni lagi hingga kalis elastis.
• Timbang adonan 45 gr(sesuai selera), diamkan selama 10 menit lalu beri isi.
• Tata diatas loyang yang sudah dioles margarin. Biarkan hingga mengembang 2 kali lipat. Saya proofing sekitar 30 menit. Oleskan bahan olesan , beri topping jika suka.Panggang sekitar 30-40 menit dengan suhu 170 derajad celcius atau menyesuaikan oven masing-masing.
• Jika sudah matang, angkat, lalu oles dengan butter. Roti siap dinikmati.

Martabak Bolu Mini

Setiap pagi kesibukanku mengalahkan orang jualan. Apalagi jika empat krucilku masuk sekolah semua, hmmm soalnya si bapak maunya terima jadi, alias tinggal nganter. Jadi emaknya yang pontang-panting dari sebelum subuh.

Yang namanya ibu pasti pengen yang terbaik buat anaknya,semua pasti merasa lebih tenang kalau mereka berangkat sudah sarapan, sudah bawa bekal, tidak tergesa -gesa sehingga aman sampai di sekolah. Ya kan bunda-bunda. Bekerja sendiri tanpa art apalagi saat hamil besar begini sebenarnya memang sedikit ribet. Tapi ya dinikmati saja, saya cukup beruntung dulu waktu masih sama mertua biasa melakukan semuanya sendiri, jadi kaya semacam latihan he.he.

Pagi ini anak - anak membawa martabak mini. Resepnya pakai resep andalan dari jaman dulu. Martabak mini ini empuk sekali tidak terlalu kenyal kaya yang dijual di abang-abang. Rasanya semacam martabak bolu versi mini, empuk, nyerat, apalagi kalau sudah dikasih toping, biasanya selesai bikin juga sekalian ludes dicemili bapak dan krucilnya.

Martabak Bolu Mini

Bahan:

250 gr tepung terigu serbaguna

50 gr gula pasir

1/4 sdt baking powder

1/4 sdt garam

300 ml susu cair

3 butir telur

30 gr gula pasir

1/2 sdt ragi instan

3/4 sdt soda kue

50 gr butter /margarin lelehkan

Taburan:

Gula pasir

Susu kental manis

Meises, keju (sesuai selera)

Cara membuat

• Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder dan garam dalam waskom.
• Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk menggunakan wisker.
• Masukkan ragi instan, aduk rata lalu diamkan selama 30 menit.
• Campur 30 gr gula pasir dan telur, kocok rata lalu masukkan ke adonan tepung. Aduk rata.
• Masukkan margarin leleh dan soda kue. Aduk hingga rata.
• Panaskan cetakan martabak ( aku pakai cetakan kue lumpur). Tuang satu sendok sayur adonan. Setelah mucul lubang-lubang kecil taburi gula pasir lalu tutup. Masak hingga matang.
• Setelah matang cungkil, olesi butter/margarin, susu kental manis dan toping. Siap dinikmati.

Bolu Hongkong Vanila

Sebenarnya saya sedang pengen cake pandan, tapi Dora ngotot mau cake keju. Biar tidak kecewa, jadilah cake vanila dengan toping keju. Tapi belum dikasih toping aja sebenarnya sudah diserbu krucil-krucil. Tidak tahu karena lapar atau memang doyan he.he. Alhasil saya buru-buru memotretnya begitu mereka merengek minta dipotong. Jadi abaikan gambarnya yang jelek ya😊.

Kali ini saya bikin bolu hongkong aka cake potong pandan kejunya Mbak Ricke tapi  saya skip pasta pandannya sehingga jadilah rasa vanila. Kalau pengen varian rasa lain tinggal kita ganti pastanya, jadi ga ribet. Berikut ini saya copas resepnya langsung ya.

Cake Potong Pandan Keju
by Ricke 'Bunda Nadhifa'

Bahan A:
4 kuning telur
30 gram gula pasir
1 sdt emulsifier
1/4 sdt vanilla
1 sdm susu cair

Bahan B:
4 putih telur
1/4 sdt garam
1/2 sdt air jeruk nipis (pengganti cream of tar tar)
50 gram gula pasir

Bahan C:
60 gram terigu
15 gram maizena
1/4 sdt baking powder
---> Campur dan ayak

Bahan D:
1 sdt pasta pandan (saya tidak pakai)
60 gram butter/margarine, lelehkan

Topping:
Buttercream
Keju cheddar parut
Cherry merah untuk hiasan

Cara membuat:
1. Panaskan oven 190'C. Siapkan loyang persegi ukuran 24x24x4 cm. Olesi dasarnya dengan margarin, alasi dengan kertas roti, oles lagi dengan margarin. Sisihkan.
2. Bahan A: Kocok kuning telur, gula pasir dan emulsifier hingga kental dan putih. Masukkan vanilla dan susu cair, kocok rata. Sisihkan.
3. Bahan B: Kocok putih telur, garam dan air jeruk nipis sampai berbusa dan setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga putih telur mengembang soft peak.
4. Masukkan bahan A (kuning telur) sedikit demi sedikit ke bahan B (putih telur) sambil dikocok perlahan hingga tercampur rata.
5. Masukkan bahan C (campuran terigu) aduk rata dengan spatula atau mixer kecepatan rendah.
6. Masukkan bahan D (pasta pandan dan butter/margarin leleh), aduk balik dengan spatula hinga rata dan homogen.
7. Tuang ke loyang dan panggang hingga matang 15-20 menit. Angkat dan dinginkan. Oles dengan buttercream dan taburi keju cheddar parut. Potong-potong. Hias dengan cherry merah.