Pastel Abon Kriuk Bikin Nagih

Beberapa minggu ini banyak yang pesan pastel abon buatanku. Walaupun tidak lebaran, kue kering ini tidak sepi peminat lho teman. Kue ini memang enak buat di cemil apalagi saat ngumpul bareng, ga kerasa setoples langsung ludes ya kan. Pastel kering buatanku ini spesial lho teman, ga serik dan ngendal di mulut, karena aku pakai abon sapi kualitas bagus .Hemm yang ga mau capek bikin sendiri boleh ikutan pesen kok.

Membuat kue pastel memang harus telaten, menggilas adonan kulitnya saja butuh tenaga lebih. Tapi lumayan lho buat bakar lemak, bikin adonan sekilo aja dijamin keringat bercucuran he.he. Semua kembali ke niat ya teman - teman, aku sendiri tidak suka kalau diam menganggur. Begitu anak - anak berangkat sekolah aku juga cari kesibukan. Salah satunya bikin kue, hasilnya bisa dinikmati keluarga bahkan bisa jadi lahan bisnis.

Kembali ke pastel ya, sebenarnya ada banyak variasi adonan kulit pastel.Tapi yang banyak disukai, biasanya yang kriuk tapi cenderung rapuh dan lembut. Kemudian kualitas isinya juga menentukan. Anak kecil saja tahu mana abon yang enak dan tidak, sodori mereka dengan dua jenis abon yang berbeda tapi jangan diberitahu merknya. Mereka pasti pilih abon yang enak. Abon yang bagus memang sedikit lebih mahal, tapi konsumen jaman sekarang juga rela bayar mahal asal  rasanya benar- benar enak.

Pastel Mini Isi Abon

Bahan:
300 gr tepung terigu protein sedang
1 sdm tepung sagu
100 gr margarin
1/4 sdt garam
1 butir telur ayam
air secukupnya
abon sapi secukupnya
minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

• Masukkan tepung terigu dan tepung kanji di waskom lalu buat lubang di tengahnya.
• Kocok telur dan garam hingga tercampur rata. Tuang ke dalam waskom berisi tepung terigu. Aduk hingga rata hingga adonan berbutir - butir, tambahkan margarin. Aduk kembali. Jika adonan masih terlalu kering boleh ditambah air sedikit-sedikit. Uleni  hingga adonan siap digiling.
• Bagi adonan jadi beberapa bagian, ambil satu lalu tipiskan dengan rolling pin. Gilas adonan pipih di gilingan mie mulai dari lubang yang paling besar (punya saya no.1) sampai no 3. Lalu cetak dengan cerakan kue kering bulat diameter 4 cm. Karena tidak punya, saya pakai tutup dot anak saya.Demikian ulangi hingga adonan habis.
• Masukkan sejumput abon ke bulatan kulit tadi. Satukan kulitnya lalu pelintir bagian pinggir.
• Goreng pastel dengan api sedang hingga kecokelatan.

Pastel yang belum digoreng

Masih dalam proses menggoreng

Tumis Buncis Jagung Muda

Setiap hari Jumat, di sekolah Musa diwajibkan bawa bekal empat sehat lima sempurna. Jadi saya mesti mikir bawa sayur apa,soalnya tidak mudah menyuruh anak makan sayur. Kalau lauk tidak perlu pusing,dia suka apa saja mulai daging sapi,ayam,ikan ataupun kerang yang penting empuk dan tidak pedas karena giginya banyak yang tanggal alias ompong.

Karena hari ini bangun terlambat, walau pasar cukup dekat ,saya pilih masak seadanya.Buka kulkas cuma nemu buncis dan wortel sisa bikin sup kemarin sama jagung muda (janten/putren). Ya sudahlah di tumis saja sambil berharap dia mau memakannya. Untuk anak, saya bikin tidak pedas,jadi cukup pakai cabe besar.

Kebetulan kemarin saya sempat bikin bacem ayam dan tahu. Jadilah pagi ini sarapan dan bekal anak - anak. Sederhana dan cepat. Eh,sekarang malah jadi kepikiran untuk bikin stok lauk pauk. Saya pikir banyak ibu- ibu juga ingin melakukannya, sebab kalau dalam posisi darurat misalnya bangun terlambat, lagi banyak urusan atau alasan lainnya, punya stok makanan sangat menolong. Bahkan ini juga merupakan peluang usaha ya teman. Ada yang jual aneka frozen food, lauk kering, sambal,gudeg bahkan rendang kalengan. Tentu ini sebuah ide bisnis yang tidak bisa disepelekan.Wow!jadi ngelantur kemana -mana ceritanya ya. Oke lah mari kita lanjutkan masaknya.

Tumis Buncis Jagung Muda


Bahan:
250 gr baby buncis potong serong
150 gr wortel potong julien
150 gr jagung muda
5 butir bakso sapi iris tipis
4 siung bawang putih cincang kasar
1/2 butir bawang bombay iris kecil
3 buah cabai merah potong tipis
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula
1 sdm saus tiram
150 ml air
kaldu bubuk secukupnya(jika suka)


Cara membuat


Panaskan minyak kurang lebih 3 sendok makan. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum,tambahkan cabai.
Masukkan bakso, buncis dan wortel, aduk. Tambahkan air, garam, gula, saus tiram, aduk , biarkan mendidih lalu tambahkan jagung muda. Aduk,kecilkan api, masak hingga matang.

Bakpao Enak Isi Suka - Suka

Sekarang ini lagi marak penculikan anak, tidak hanya di televisi,koran,di sekolah juga, ibu-ibu pada resah. Ih ngeri saya kalau mendengarnya, apalagi korban yang masih imut ini diambil salah satu organ tubuhnya. Benar - benar biadab, apa mereka tidak bisa berpikir bagaimana jika ini terjadi pada anak mereka sendiri.

Sebagai ibu dari banyak anak, saya cukup khawatir. Walaupun berusaha menemani anak saat bermain, tapi tidak mungkin saya menyuruh mereka diam di dalam rumah terus. Anak - anak sangat aktif, lagi senang bereksplorasi.Semoga orang - orang yang tidak bertanggung jawab ini segera tertangkap semua.

Ngomong-ngomong kali ini saya akan menulis cara bikin bakpao.Ini adalah salah satu cemilan yang cocok untuk menemani anak bermain. Mereka butuh energi lebih tapi kadang susah disuruh makan. Nah,kue ini bisa jadi pilihan. Walaupun banyak yang jual, akan lebih menyenangkan jika membuat sendiri. Isinya terserah, boleh kumbu kacang hijau, aneka selai,coklat yang dipotong -potong, meises atau bahkan ayam kecap. Resepnya pakai bakpao ayam jamurnya Mbak Diah Didi, isinya saya ganti karena cuma punya selai coklat dan strawbery.

Bakpao Isi Suka - Suka

Adonan kulit bakpao :
250 gram tepung terigu protein rendah
65 gram tepung tang mien
50 gram gula tepung
20 gram susu bubuk
6 gram (11/2 sendok teh) ragi instan
1/2 sendok teh baking powder
1 putih telur
150 ml air es
30 gram mentega putih
1/2 sendok teh garam

Bahan isi
selai coklat secukupnya
selai strawbery secukupnya
atau boleh diganti yang lain

Cara membuat :

• Campur tepung terigu, tepung tang mien, gula tepung, susu bubuk, ragi instan, dan baking powder. Aduk rata.
• Masukkan putih telur dan air es sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
• Kempiskan adonan. Timbang masing – masing 25 gram bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
• Pipihkan adonan. Beri isi secukupnya. Bentuk bulat. Letakkan di atas kertas. Diamkan 40 menit sampai mengembang.
• Kukus 10 menit di atas api sedang sampai matang.

Water Roux Bread

Ini memang bukan roti pertama yang saya buat. Meski tidak punya mixer dan hanya pakai otang, tapi saya tidak bosan untuk mencobanya lagi. Karena banyak teknik pembuatan roti yang menarik untuk dipelajari.

Dan kali ini saya membuat roti dengan metode water roux. Saya suka teknik ini karena menghasilkan serat roti yang lembut. Resepnya diadaptasi dari Japanese Style Bacon and Cheese Bread (Tangzhong Method-nya Christine Recipes), tapi pemakaian air sudah disesuaikan supaya tidak terlalu lembek,caranya tuang air sedikit demi sedikit dan hentikan bila dirasa cukup. Waktu membuat adonan ini terjadi sedikit insiden temans, saking semangat nguleni saya lupa masukin telur. Padahal adonan sudah saya kasih mentega, tanpa pikir panjang saya tambahkan telurnya. Alhasil adonan jadi lembek sekali, setengah panik saya tambahkan tepung terigu sedikit agar tidak lengket lalu kembali saya uleni hingga kalis, untunglah adonannya tetap mengembang dan roti saya tetap lembyut hehe.

Water Roux Bread

Bahan Water Roux/ Tangzhong Starter :
- 50 gr tepung terigu protein tinggi
- 250 ml air

Bahan roti(A) :
- 120 gr water roux starter
- 125 ml air/susu cair (aku pake susu cair)
- 55 gr gula pasir

(B) :
- 350 gr tepung terigu protein tinggi
- 1 btr telur
- 7 gr susu bubuk
- 6 gr ragi instan

(C) :
- 30 gr mentega
- 1 sdt garam

Cara membuat :

1. Water roux : dalam panci, campur air dan tepung terigu. Aduk rata sampai halus dan tidak bergerindil. Masak dengan api sedang sampai kental seperti pasta. Jangan sampai mendidih. Sisihkan hingga dingin.
2. Roti : tuang semua bahan kering kecuali mentega ke dalam wadah. Masukkan campuran water roux, telur dan air ke dalamnya. Campurdan uleni hingga kalis. Tambahkan mentega dan garam lalu uleni lagi sampai elastis. Kalau terlalu kering bisa ditambahkan sedikit air, tapi kalau terlalu lembek bisa ditambahkan sedikit tepung.
3. Tutup dengan cling wrap dan fermentasikan sekitar 45 menit. Bagi adonan menjadi beberapa bagian tergantung mau dijadikan berapa roti. Saya membaginya cuma pakai kira-kira, sebagian tak jadikan roti sobek , sisanya tak bentuk cartepilar. Untuk roti sobek,pipihkan dulu adonan menjadi persegi panjang lalu gulung memanjang seperti bolu gulung dan letakkan dalam loyang bersemir margarin.
4. Fermentasikan selama kurang lebih 45 menit tergantung cuaca. Oles dengan telur atau susu evaporated lalu panggang sekitar 15 menit. Semuanya dengan api 180 C. Setelah matang oles bagian atas roti dengan mentega.

Putu Ayu Pandan

Ini adalah resep kue putu ayu yang biasa aku buat. Lupa dapat resepnya dari mana, soalnya sudah lamaaaa sekali. Dari jaman belum punya mikser,timbangan apalagi peralatan baking. Jaman kita kerja dan belum menikah dulu kalau mau bikin apa-apa peralatannya modal minjem sama Bu kost, beli bahannya patungan,terus bikinnya rame-rame. Jadi ga jadi mah urusan belakangan. Duh seru banget pokoknya.

Nah kue putu ayu ini salah satu hasil percobaan kita yang sukses. Dan ternyata walaupun dulu aku cuma tukang icip, sekarang malah suka nyemplung ke dapur.

Kembali ke putu ayu ya teman, walaupun disini saya pakai pengembang (Sp/tbm) , jika tidak suka boleh dihilangkan. Yang penting ngocoknya harus benar - benar kental berjejak supaya kue tidak bantat. Apinya juga tidak perlu besar seperti membuat bolkus. Berikut ini adalah resepnya ya teman,silahkan dicoba.

Putu Ayu Pandan

Bahan:


250 gram tepung terigu
250 gram gula pasir
250 gram telur (+-4butir)
1 sdt sp/tbm
1 bungkus kecil vanili bubuk
1/2 gelas belimbing air
pewarna pandan secukupnya
100 gram kelapa parut(tambahkan sejimpit garam)


Cara membuat:

1. Panaskan dandang.
2. Kocok gula, telur, sp,vanili sampai putih kental kurang lebih 10 menit.
3. Kecilkan kecepatan mixer,masukkan tepung terigu dan air secara bergantian. Tambahkan pewarna hijau pandan.
4. Siapkan cetakan putu ayu,oles dengan mentega atau minyak goreng. Masukkan kelapa parut sedikit, tuang adonan ke cetakan. Kukus selama 10 menit. Angkat.

Belajar Membuat Kue Putu Ayu

Putu Ayu buatan anak-anak

Hari libur kemana teman? Jalan - jalan ke tempat wisata? Ke mall?atau malah dirumah saja? Yup!yang terakhir ini juga bukan pilihan yang buruk. Karena sebagian orang bisa menyelesaikan pekerjaan yang tertunda di hari libur ya gak? Banyak orang yang memanfaatkan hari minggu buat bersih- bersih rumah,mencuci dan menyeterika gunungan pakaian ,membuat stok lauk pauk, menyervis kendaraan dan sebagainya.

Tapi bagi anak - anak, menonton televisi dan bermain saja tidaklah cukup. Kadang mereka juga butuh kegiatan yang menarik. Melibatkan anak dalam pekerjaan tertentu membuat mereka menjadi senang. Suamiku suka mengajak anak - anak mencuci mobil , memberi makan burung atau sekedar naik sepeda keliling kampung.

Aku juga membiarkan Isadora mencuci piring jika dia bilang pengen membantu, tentu tidak semua. Beberapa piring dan peralatan makan sudah cukup buat latihan. Kadang ketika mereka merengek minta bikin kue, aku sengaja mengajak bikin kue bersama.


Banyak resep kue yang mudah dibuat dengan bahan yang sederhana,bagi anak-anak terasa seperti permainan. Mengaduk adonan lalu mencetak menjadi kue cantik versi mereka adalah hal yang menyenangkan.

Nah , dibawah ini adalah foto- foto mereka saat bikin kue putu ayu. Meski dapur berubah jadi kapal pecah, setidaknya anak - anak anteng di rumah he.he.

Joshua si tukang icip

Musa si tukang oles

Isadora si tukang adon

Ayam Goreng Mentega

Tidak semua orang punya banyak waktu untuk memasak,jangankan ibu-ibu yang bekerja. Aku saja yang full ibu rumah tangga harus pintar mengatur waktu supaya tetap bisa memasak sendiri buat keluarga. Rasanya mulai bangun tidur sampai tidur lagi pekerjaan tidak ada habisnya. Tapi ya disyukuri aja ya teman, semua yang kita lakukan buat orang kita sayangi pasti ga sia-sia.

 Pelukan dan ungkapan lucu dari anak- anak kita seolah menghapus lelah kita seharian ya nggak. Misalnya Cua' anak ketigaku,dia suka bilang "sayang mama" sambil cium pipi kanan kiri. Dan biasa hal- hal kecil seperti itu akan membuatku bersemangat lagi.

Nah,ngomong -ngomong soal masak,aku akan sering menggunakan kata simpel. Soalnya aku biasa masak pagi-pagi sekalian buat sarapan dan bekal sekolah. Salah satu menu yang biasa kumasak adalah ayam goreng mentega. Tapi anak -anak sering bilang ayam kecap padahal warna coklatnya dari saus tiram. Buat yang suka warna coklat cantik bisa juga gulanya dikurangi dan ditambahkan kecap manis sesuai selera. Jangan lupa dicicip dulu supaya rasanya pas.

Ayam Goreng Mentega

Bahan:

1 ekor ayam,potong sesuai selera
100 gr mentega
1 buah bawang bombay iris kecil-kecil
3 siung bawang putih,cincang
3 sdm saus tiram
1 sdm saus sambal
1 sdt merica bubuk
1 sdt kaldu bubuk
2 sdt gula pasir
100 ml air

Cara membuat:

• Panaskan mentega,goreng ayam hingga matang, angkat dan sisihkan.
• Panaskan kembali sedikit mentega bekas menggoreng ayam tadi, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, aduk rata.
• Tambahkan saus tiram, saus sambal, merica bubuk, kaldu bubuk, gula pasir dan air. Masak hingga ayam matang dan air mengering. Angkat dan sajikan.

Milo Doggie Cookies

Isadora putri pertamaku lebih suka ngemil dibanding makan nasi. Cookies dan roti- rotian adalah favoritnya, kalau kue tradisional masih pilih -pilih. Sebenarnya aku kurang sabar kalau bikin cookies, soalnya mesti nyetak satu -satu, ngoven beberapa kali, begitu selesai ,kuenya sudah habis dicemil. Maklum aku cuma pakai oven tangkring kecil.

Tapi yang namanya ibu, apa sih yang ga buat anak. Selama masih bisa, ga ada salahnya nuruti keinginan mereka.

Kali ini aku share resep milo doggie cookies. Resep aslinya dari Happy Home Baking. Kue ini bentuknya lucu,tapi rasanya kurang manis. Cocok untuk mp-asi. Jadi yang suka manis boleh ditambahkan gula sendiri. Ngocoknya jangan lama-lama biar ga mbleber.

Milo Doggie Cookies

Bahan:
180 gr mentega tawar
80 gr milo bubuk
200 gr terigu protein rendah
25 gr maizena
25 gr susu bubuk
cocochip secukupnya
meises secukupnya
cococrunch secukupnya

Cara membuat:

1. Ayak terigu, maizena dan susu bubuk, sisihkan.Kocok mentega dan milo dengan kecepatan rendah selama 3 menit.
2. Masukan campuran tepung ke dalam adonan mentega. Aduk hingga menjadi adonan yang mudah dipulung
3. Ambil adonan kurang lebih 10 gram bulatkan lalu hias dengan cocochip,meises dan cococrunch. Letakkan di loyang lalu panggang selama menit dalam suhu 180 derajat celcius

Tahu... Bulat.... Digoreng.... Enak

Hihi judulnya lebay ya teman. Sebenarnya aku cuma niru penjual tahu bulat yang biasa lewat depan rumah. Nadanya kayak gimana gitu. Mungkin itu memang cara dia menarik perhatian pelanggan. Buktinya berhasil bikin anak kecil merengek minta dibelikan tahu bulat.

Orang sekarang memang harus kreatif, supaya produk yang biasa jadi kelihatan istimewa.Baik dari cara penyajian maupun cara menjualnya.

Beberapa hari ini rombongan krucilku (baca, anakku dan teman - temannya) lagi demen makan tahu bulat. Tiap sore mereka rame-rame nunggu penjual tahu bulat keliling. Akhirnya aku jadi penasaran kenapa mereka begitu menyukainya. Padahal rasanya juga biasa aja,apa lagi kalau enggak dikasih bumbu tabur.

Hemm,aku jadi ingat resepnya Mbak Diah Didi. Kebetulan tadi beli tahu putih di tukang sayur. Satu resep jadi sekitar 24 biji,bulat,kopong dan langsung dicomoti enam krucil sambil main sepeda, enak ma, kata mereka.

Tahu Bulat

By Diah Didi

Bahan:

5 pcs tahu putih (diperas airnya)

1 sdt kaldu ayam bubuk

1/4 sdt bawang putih bubuk

1/4 sdt merica bubuk

1/2 sdt baking powder double acting

gula secukupnya

garam secukupnya

Cara membuat:

1. Campur semua bahan, koreksi rasanya.


2. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil,dikira-kira saja. Masukan bola - bola tahu ke dalam kulkas sebentar.


3. Goreng dalam minyak yang tidak terlalu panas. Aduk-aduk terus untuk mendapatkan tahu yang bulat sempurna dan tidak kisut setelah diangkat.

Bolu Kukus Mekar

Siang ini hujan sangat lebat, untung tadi Musa sudah kujemput. Kalau tidak,wah kebayang kan gimana repotnya bawa tiga krucil naik motor sambil hujan- hujanan? Yang dua sih sudah ga rewel, tapi si bungsu pasti teriak - teriak ketakutan jika ditutupi jas hujan (maklum baru 18 bulan). Belakangan ini jalan depan rumah juga suka banjir, padahal sudah ditinggikan, kerja bakti membersihkan saluran air juga lebih sering tapi air hujan sepertinya ga mau mengalir. Mungkin aja karena lingkungan kami tambah padat airpun tidak bisa meresap ke dalam tanah.

Nah kalau gini mau ngapa- ngapain bawaannya males. Makanya sambil nidurin si kecil aku manfaatin aja buat nulis. Yup aku memang ngeblog pake hp lumia windows 8.1 jadi enggak harus duduk di depan komputer atau laptop. Tapi jangan sambil menyusui ya teman soalnya aku pernah agak ngantuk,hp-ku jatuh ke kepala si kecil,langsung deh jerit-jerit. Sejak itu kalau mau nulis ya nunggu sampai dia tidur.

Hari ini aku mau posting cara bikin bolu kukus mekar. Kue ini banyak kita jumpai di pasar dan harganya murah tapi gak ada salahnya belajar buat sendiri,siapa tahu jadi ide usaha atau paling tidak buat snack kalau ada hajatan kan hemat uang tuh. Resepnya aku ambil dari sajian sedap ya.

Bolu Kukus Mekar

Bahan:

200 gr gula pasir
10 gr emulsifier (sp/tbm)
1/4 sdt vanili
2 butir telur
225 ml air soda tawar
1/2 sdt baking powder
275 gr tepung terigu protein sedang
pewarna makanan secukupnya

Cara membuat:

• Panaskan dandang agar beruap banyak.
• Kocok gula,telur,sp,dan vanili dengan mikser kecepatan tinggi selama 10 menit.
• Masukan terigu dan baking powder sambil diayak, bergantian dengan air soda.
• Bagi adonan menjadi dua bagian,satu diberi pewarna satu lagi biarkan putih.
• Siapkan cetakan bolkus,alasi dengan paper cup. Tuang adonan putih lalu adonan warna dan putih lagi.
• Kukus selama 10 menit dengan api besar.



Puding Susu Ekonomis Ala Kimi

Beberapa hari ini anakku lagi doyan ngemil. Biar gak bosan hari ini aku bikinin puding aja. Enak,mudah,murah wuih aku banget tuh. Dasar mak irit hehe. Jika ingin tampilan puding jadi menarik tinggal tambahkan pewarna sesuai selera.

Puding Susu

Bahan:
1 bks agar -agar bubuk
800 ml air
1/2 kaleng skm
200 gr gula pasir (sesuai selera)

Cara membuat:

• Siapkan panci, masukkan agar - agar bubuk dan air 100 ml. Aduk rata,sisihkan. Campur sisa air dengan skm,aduk rata kemudian tuang ke campuran agar - agar tadi, masukkan gula. Didihkan dengan api kecil,aduk rata.
• Siapkan cup atau cetakan agar- agar. Tuang adonan ke cetakan lalu biarkan hingga dingin dan mengeras. Puding siap dinikmati,lebih enak jika ditambahkan vla coklat.

Pendekar Mata Satu Dan Es Beras Kencur Kelapa Muda

Pendekar?mata satu?hihi,sebenarnya aku bukan pengen cerita soal pendekar yang pandai silat yah. Kemarin sepulang dari mudik,mataku sakit sebelah "belek" istilah jawanya. Kebayangkan aktivitas jadi ngga nyaman. Mungkin aja kena debu dan udara kotor sepanjang perjalanan.

Kalau begini baru ingat bersyukur Tuhan sudah kasih kita mata yang sehat.Sebagai seorang ibu aku juga sering cerewet sama si kecil yang lihat tv sampek nempel sekali. Aduh suka geregetan kan, soalnya kalau disuruh mundur pasti balik lagi. Ya kita khawatir aja, eman kalau kecil -kecil sudah pakai kacamata,mereka tidak bisa bermain dengan leluasa. Anak -anak kan tingkahnya banyak lompat-lompat, guling-guling, berlarian, aduh pokoknya gak bisa diam deh.

Mengingat pentingnya menjaga kesehatan mata ,orang indonesia suka punya banyak versi tentang cara pengobatan sakit mata. Ada yang bilang suruh kompres air hangat , , ada yang suruh cuci pakai air rebusan sirih dan sebagainya. Tapi aku pribadi kok masih takut buat praktekin -nya. Ini mata sudah iritasi kalau dikasih macam-macam takutnya tambah parah,mending ke dokter cari amannya. Untung hari ini sudah sembuh.jadi bisa aktivitas dengan nyaman lagi.

Lalu apa hubungannya cerita ini sama makanan? Tentu tidak ada ya teman.Orang curhat apa aja topiknya boleh kan.

Tapi kali ini aku mau posting cara bikin es beras kencur kelapa muda. Sedikit berhubungan dengan jamu tradisional juga yah , tapi ini agak kental, hangat dan segernya bikin mata sakit jadi melek.

Es Beras Kencur Kelapa Muda

Bahan:

1000 ml air
150 gram beras, rendam 1 jam, haluskan
150 gram kencur,kupas,memarkan
150 gram gula jawa
5 sdm gula pasir
3 cm jahe,memarkan
1 sdm asam jawa
1 buah kelapa muda, serut ambil dagingnya
es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus air bersama beras,kencur, gula, jahe dan asam sampai mendidih. angkat, saring. Dinginkan.
2. Tuang ke dalam gelas saji, beri serutan kelapa muda, sajikan dengan es batu.

Tahun Baru Blog Baru

Awal tahun ini akirnya kesampaian juga buat blog. Biasanya cuma kemecer baca blog mbak Diah Didi sama Mbak Ricke. Aku bener -bener suka sama tulisan dan karya mereka. Benar- benar menginspirasi.

Suatu saat aku berharap bisa menghasilkan karya yang bagus seperti mereka. Walaupun hanya ibu rumah tangga setidaknya bisa produktif tanpa harus mengorbankan tugas dan kewajiban terhadap keluarga.

Untuk berlatih mungkin aku akan memposting resep masakan atau kue yang pernah aku coba. Ya bisa dibilang sebagai catatan pribadi atau bila suatu saat ada yang mencari referensi tentang salah satu resep, siapa tahu bisa membantu. Ok sampai jumpa pada postingan berikutnya😊.